El Abascay es un emprendimiento familiar desarrollado en Brandsen, Provincia de Buenos Aires. Desde hace varios años nos dedicamos a la producción de leche y desde el 2018 emprendimos la elaboración de quesos artesanales bajo un sistema de producción orgánico, buscando darle valor a nuestro trabajo. Todos nuestros productos se elaboran artesanalmente con la leche de nuestro tambo de vacas holando argentino y jersey. Además, producimos miel multifloral y huevos de gallinas libres de jaula.